【酸溜土豆絲─冷熱皆宜的開胃小菜】
這道料理第一次做的時候是在德國參加志工時，為了讓異國朋友體驗台灣滋味而做的~
食材易取得外，也很好上手！這次食譜做了些變化，意外的對味好吃！
────────食材🥕🍠🥦────────
❮主角❯ 馬鈴薯
❮客串❯ 白醋、朝天椒、白芝麻、熟花生粒
**圖片份量為2人份
────────看圖做菜👀👀───────
❮1❯ 馬鈴薯洗淨削皮，切絲後放入水中泡水2次，瀝乾備料；朝天椒洗淨去籽切絲備料
**泡水能去除澱粉，馬鈴薯就會脆脆的喔！
❮2❯ 不沾鍋熱油後放入辣椒爆出辣味
❮3❯ 放入馬鈴薯絲中火快炒，加入1大匙的白醋翻炒、些許鹽調味
❮4❯ 馬鈴薯絲炒至半透明後，加入白芝麻及花生翻炒，盛盤開吃！
**放入冰箱後食用更美味！
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